Chefs italianos se unem em jantar de pizzas a quatro mãos no Isola Cucina Italiana

Depois de participarem como jurados do Campeonato de Pizza Artesanal Brasil, realizado em Salvador, os chefs italianos Marco Caria, do Isola Cucina Italiana e Salvatore Battiato voltam a se encontrar na cozinha para uma experiência gastronômica a quatro mãos. Na próxima quinta-feira, 12 de novembro, às 19h, os dois comandam uma noite especial no Isola, no Rio Vermelho, com um menu degustação inteiramente dedicado à pizza artesanal.

A proposta é reunir diferentes experiências e olhares sobre uma das mais tradicionais expressões da gastronomia italiana, em uma noite que celebra a cultura mediterrânea e o trabalho artesanal. O encontro também representa uma oportunidade de aproximação entre o público baiano e profissionais ligados à tradição da pizza italiana, agora em uma experiência conduzida pelos próprios especialistas.

À frente do Isola Cucina Italiana, eleito Melhor Italiano de Salvador no prêmio Melhores da Gastronomia 2026, Marco Caria é reconhecido pelo trabalho com massas artesanais e pela valorização da cozinha da Sardenha, sua terra natal. O chef, embaixador do Molino Casillo, começou a desenvolver pizzas na casa durante a pandemia e, em 2024, representou Salvador na etapa paulista da Selections Brasil, conquistando o 23º lugar entre 82 participantes na categoria Pizza Classica.

Já Salvatore Battiato, da Catânia, na Sicília, integra a tradição italiana da pizza e atua também na formação de profissionais do segmento. A parceria entre os dois chefs promete proporcionar uma experiência única em Salvador. O evento é em colaboração com a Pizza Italian Academy, da qual Marco e Salvadote são instrutores, na Bahia e na Sicília, respectivamente.

O menu degustação terá o valor de R$ 150 por pessoa. As reservas podem ser feitas pelo (71) 99343-2998.