Kanpai é opção para celebrar casamentos, batizados e aniversários em espaço exclusivo

Para quem busca um espaço para realizar casamentos, batizados, aniversários e outras celebrações, o Kanpai, restaurante japonês localizado em um casarão tombado no bairro Lourdes, oferece uma área reservada no segundo andar da casa. O ambiente possuí uma decoração cheia de detalhes e criativa e é reservado somente para os convidados. Pode acomodar até 30 pessoas na área interna e outras 15 na área externa, chegando a 45 convidados.

A proposta permite adaptar a configuração do espaço de acordo com o perfil da comemoração. A disposição das mesas, por exemplo, pode ser reorganizada para incluir elementos de decoração, mesa de doces ou outros itens previstos na celebração. "A gente tenta adaptar a montagem no que for possível para atender à necessidade do cliente", explica Lucas Oliveira, sócio do Kanpai.

A estrutura inclui mobiliário e infraestrutura para a realização dos eventos. A área externa amplia a capacidade do espaço. A reserva do segundo andar também garante maior privacidade aos convidados, sem a circulação habitual das demais áreas do restaurante.

Cardápio personalizado

O cardápio é outro ponto que pode ser definido de acordo com a proposta da celebração. Além das opções da gastronomia japonesa do Kanpai, os clientes podem optar por um menu específico para o evento, desenvolvido com outras referências gastronômicas. Entre as possibilidades estão entradas como scarpaccia de abobrinha com homus de grão-de-bico e coalhada, coxinha de rabada, rosbife com molho de figo fresco e pastel de bobó de camarão.

Para os pratos principais, o menu pode incluir alternativas como beef angus com chimichurri e papardelle, risoto de cogumelos, salmão grelhado, berinjela à milanesa com burrata, pescado com molho de moqueca e nhoque de banana-da-terra ou arroz de frutos do mar. As sobremesas também podem ser escolhidas entre opções como petit gâteau, cheesecake de frutas vermelhas, banoffee e brownie com gelato.

As bebidas também ficam a critério do cliente. Ele pode optar pelos drinks da casa, vinho, cerveja, ou o que for adequado para a celebração.

A flexibilidade para diferentes formatos de celebração é respaldada pela experiência do restaurante com eventos sociais. De acordo com Lucas, o espaço já recebeu todo tipo de evento,  o que permite ao Kanpai adaptar a estrutura conforme o perfil de cada grupo.

Estrutura para encontros corporativos

O segundo andar também recebe reuniões, apresentações e confraternizações de empresas. Para esses encontros, o Kanpai disponibiliza projetor, tela, som ambiente e cabeamento, com possibilidade de uma segunda tela para projeções simultâneas. A estrutura permite combinar momentos de apresentação com a refeição em um ambiente reservado.

Além da escolha do menu e da configuração das mesas, a personalização pode incorporar elementos da marca contratante. Em um dos eventos realizados na casa, por exemplo, o drinque de boas-vindas foi preparado com um produto da própria empresa. Entre os públicos que já utilizam o espaço estão profissionais da indústria farmacêutica, que realizam encontros no restaurante.

Gastronomia japonesa e cuidado em cada etapa

Além dos eventos privados, o Kanpai recebe o público no Lourdes com uma proposta de culinária japonesa contemporânea. Sob o comando do chef Adair Silva no sushi bar, a casa reúne preparos clássicos e criações do Festival Izanai, seu rodízio premium, com cortes especiais, ovas e outros ingredientes selecionados.

O trabalho na cozinha inclui conferência dos pescados no recebimento, controle de temperatura e cuidados com armazenamento, manipulação e higienização. A rotina conta ainda com auditorias privadas semanais e sem aviso prévio, realizadas pela AGISA, que avaliam os procedimentos e fazem coletas para análises microbiológicas em mãos de manipuladores, utensílios e bancadas.

Para aprofundar a verificação do salmão utilizado nos preparos, o Kanpai também firmou parceria com o Laboratório de Genética da Escola de Medicina Veterinária da UFMG. A iniciativa prevê análises genéticas para identificar a espécie do pescado e distinguir salmão de truta salmonada, somando uma ferramenta de autenticidade aos controles de fornecedores e recebimento da casa.

Eventos sociais e corporativos no Kanpai

Local: Rua Tomaz Gonzaga, 388 – Lourdes, Belo Horizonte

Capacidade: até 45 convidados

Orçamentos para eventos sociais: Lucas – (31) 9402-0608

Orçamentos para eventos corporativos: Pâmella – (31) 97114-8983

Instagram: @kanpaibh