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Salvador, BA
A RED Burger Pituba participa de mais uma edição da Salvador Restaurant Week com um menu especial servido exclusivamente no almoço. Localizada na Rua Alexandre Herculano, 45, na Pituba, a casa apresenta uma seleção em três etapas pelo valor de R$ 73,90, reunindo opções que valorizam ingredientes e combinações presentes na cozinha brasileira, com espaço para referências marcadamente baianas.
A experiência começa com uma das três opções de entrada. A Fumeiro Fries combina batata frita, fumeiro desfiado na chapa, sour cream e cebolinha. Outra possibilidade é o Mini Pão de Alho, servido em unidades com pasta de alho com aioli, queijo, salsa e alho frito. Já o Queijo Coalho Empanado traz o ingrediente brasileiro empanado e frito, acompanhado de melado.
Entre os pratos principais, a RED Burger aposta em opções que vão de receitas de inspiração regional a preparos contemporâneos. O Baião de Dois com Fumeiro reúne baião de dois, fumeiro, queijo coalho, vinagrete e ovo estalado, finalizado com pimenta-biquinho e bastante coentro. O Arroz Caldoso de Costela leva arroz com costela cozida lentamente na cerveja preta, desfiada e finalizada com queijo parmesão e ovo estalado.
Para quem prefere massas, o Fettuccine ao Pesto Cremoso com Tilápia combina a massa com pesto cremoso, tilápia grelhada, brócolis e tomate-uva salteados, finalizados com manjericão e limão-siciliano. A casa também oferece uma versão vegetariana, o Fettuccine ao Pesto, preparado com tomate-uva, brócolis e queijo coalho dourado.
Para a sobremesa, a escolha fica entre o Cochilo Red, mini sonho da casa recheado com doce de leite e finalizado com açúcar de confeiteiro, e o Cookie Red Velvet, cookie red velvet recheado com chocolate branco, servido com uma bola de sorvete de creme, calda de frutas vermelhas e castanha de caju.
Mais informações: @redburger_.
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