Festival “Tô de Bacon a Vida” promete fim de semana gastronômico e muita música no Jardim Canadá

Festival “Tô de Bacon a Vida” promete fim de semana gastronômico e muita música no Jardim Canadá

Com entrada gratuita, evento celebra o universo defumado em praça pública com mais de 10 atrações musicais e um cardápio recheado de cortes nobres e iguarias inusitadas

O bacon e o torresmo ganham o papel principal no próximo fim de semana na Praça Quatro Elementos, no Jardim Canadá. Nos dias 28, 29 e 30 de agosto, o Festival “Tô de Bacon a Vida” desembarca no local para uma imersão crocante, defumada e cheia de sabor. A proposta combina gastronomia robusta, chopp gelado e uma programação musical diversificada para atender a toda a família.

Com opções que vão do prático ao refinado, o menu do festival traz desde os clássicos torresmo de rolo, de tira e pururuca até criações como o bacon assado com geleia de jabuticaba, costelinha defumada com barbecue de goiaba, pulled pork, roda de costela e risoto de costelinha com bacon. Quem busca novidades gastronômicas poderá experimentar ainda o chopp de bacon, além de pastel e pizza de torresmo.

Celebração ao Dia do Bacon e o Mercado

A realização do festival no final de agosto coincide com a semana em que se comemora o Dia Internacional do Bacon (celebrado mundialmente no sábado que antecede o Labor Day norte-americano e popularizado no Brasil no dia 31 de agosto). Criada no início dos anos 2000 por estudantes universitários como uma brincadeira bem-humorada para homenagear a iguaria defumada, a data se transformou em uma tradição global no calendário gastronômico.

A homenagem se justifica pelo apelo do produto: a indústria do bacon movimenta bilhões de dólares globalmente — impulsionada principalmente pelos EUA, maior produtor e consumidor do mundo — e cresce continuamente no Brasil. Impulsionado pelo avanço do consumo per capita de carne suína no país (que atingiu a marca histórica de mais de 20 kg por habitante ao ano, segundo dados da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos - ABCS), o bacon se consolidou como item indispensável na culinária nacional, indo muito além do café da manhã e dominando hamburguerias, petiscos de estufa e pratos artesanais.

Trilha sonora para todos os gostos

A estrutura do evento conta com mais de 10 atrações musicais divididas nos três dias de festa, apresentando uma seleção de artistas que passeiam por diferentes ritmos como rock, blues folk e MPB. Na sexta-feira (28/08), a abertura do festival fica marcada pelas nuances do rock, pop e groove com a energia do Caramelo Blues e a presença e vocal marcante de Feriviana. No sábado (29/08), o público acompanha o som de Danieer Cooper, somado ao pop e às brasilidades de Juju Pauline e ao repertório de rock e MPB na voz de Leonel. Para encerrar no domingo (30/08), a brasilidade envolvente do show de Dom Preto se une aos arranjos marcantes do grupo Santero, garantindo ritmo e descontração ao longo de toda a tarde.

SERVIÇO

Festival “Tô de Bacon a Vida” — Nova Lima

•            Data: 28, 29 e 30 de agosto

•            Local: Praça Quatro Elementos — Jardim Canadá, Nova Lima/MG

•            Horários:

o            Sexta-feira (28/08): 17h às 22h

o            Sábado (29/08): 12h às 22h

o            Domingo (30/08): 10h às 18h

•            Mais informações: https://www.instagram.com/p/DccP1sDhBeX/

•            Atrações: Gastronomia temática, cervejas artesanais e shows ao vivo. Entrada gratuita.